Phượng Hoàng Cổ Trấn hiện nay đang thu hút được đông đảo du khách thập phương, đặc biệt là giới trẻ. Không chỉ hấp dẫn du khách bởi những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, những địa điểm "checkin" mang đậm dấu ấn của một nền văn minh cổ hay uy nghi ngất trời như trong chốn tiên cảnh mà nơi đây còn hội tụ những nét ẩm thực vô cùng độc đáo.
Khám phá Phượng Hoàng Cổ Trấn và nền ẩm thực đặc sắc
Không chỉ mang đến cho du khách những trải nghiệm du lịch tuyệt vời mà du khách đi tour Phượng Hoàng Cổ Trấn còn được thưởng thức nền ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc. Nếu đã một lần ghé thăm trấn cổ, thì chắc hẳn bạn sẽ không khỏi vấn vương mãi những món ăn đặc trưng nơi đây.
Đậu phụ thối
Từ lâu, đậu phụ thối đã là một món ăn vô cùng nổi tiếng của Trung Quốc. Nguyên liệu chính để làm món ăn này là đậu phụ lên men và các gia vị khác như ớt, giấm,....
Đậu phụ thối có mùi rất khó chịu nhưng cái vị của nó thì lại rất ngon. Hiện nay, đậu phụ thối không chỉ nổi tiếng ở Trung Quốc, mà nó còn lan rộng ra cả Đài Loan và HongKong. Tuy nhiên, để có thể thưởng thức đúng mùi và vị của món đậu phụ thối này thì du khách nên ghé thăm Hồ Nam và Phượng Hoàng Cổ Trấn.
Cá muối người Miêu
Cá muối người Miêu được xem như là món ăn cổ truyền của một bộ phận dân tộc thiểu số tại Phượng Hoàng Cổ Trấn. Nếu có dịp ghé thăm nơi đây, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn này. Dưới bàn tay của người Miêu, món cá muối được chế biến một cách rất công phu.
Đầu tiên là bắt cá được nuôi trong những ruộng lúa, sau đó cá sẽ được làm sạch, chế biến tẩm ướp muối trong khoảng 3 ngày, sau đó lại tiếp tục muối cá trong vòng 15 ngày với ngô và gạo nếp. Với cách chế biến đặc biệt này đã tạo nên độ ngon ngọt và thơm cho cá, mà không nơi đâu có được.
Du lịch Trung Quốc và đến Phượng Hoàng Cổ Trấn mà không thưởng thức cá muối người Miêu thì thật là điều đáng tiếc.
Kẹo gừng
Với truyền thống hơn một thế kỷ làm kẹo gừng thủ công du khách khi đến đây sẽ không thể nào quên được hương vị cay nồng ngọt đượm của món đặc sản này. Đây là món ăn vặt thường thấy tại trấn cổ, và cũng là món đặc sản được rất nhiều du khách lựa chọn để làm quà cho người thân và bạn bè.
Nguyên liệu để làm kẹo gừng cũng rất đơn giản, bao gồm: đường trắng, gừng, đường nâu và vừng. Tất cả các công đoạn đều được người dân làm thủ công.
Thật tuyệt phải không nào? Không chỉ có 3 món ăn trên đây, mà Phượng Hoàng Cổ Trấn còn đặc biệt nổi tiếng với nhiều món ăn nổi tiếng khác như: lẩu cá cay, vịt hầm tiết và gạo nếp, shaokao, bánh gạo nếp, bánh tép,... Với đủ các món ăn được bày bán, sẽ khiến du khách không khỏi nóng lòng để được thưởng thức. Còn chần chừ gì nữa mà không đăng ký ngay cho mình một tour du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn ngay hôm nay để được thỏa sức khám phá phong cảnh thiên nhiên, con người và ẩm thực nơi đây. Hãy liên hệ ngay với Gotravel để được tư vấn và nhận báo giá ưu đãi nhất.