Gan nhiễm mỡ là bệnh phổ biến của cuộc sống hiện đại. Gan nhiễm mỡ về lâu dài sẽ là điều kiện dễ dẫn đến bệnh xơ gan và ung thư gan. Ngoài nguyên nhân do rượu thì gan nhiễm mỡ còn do một số nguyên nhân khác như: béo phì, chế độ dinh dưỡng, do nội tiết tố…
cơ chế chính gây ra sự tích tụ mỡ trong tế bào gan
Chế độ ăn uống quá nhiều dầu mỡ hoặc các acid béo đặc biệt là mỡ động vật quá bão hòa hoặc tăng sự phân phối mỡ đến tế bào gan.
Các nguyên nhân khác: gan nhiễm mỡ do miễn dịch; gan nhiễm mỡ do chất hóa học: nhiễm độc phosphor, arsenic, chì…; gan nhiễm mỡ do dùng một số loại thuốc có thể dẫn đến bệnh như các loại corticoid, tetracyclin, các thuốc kháng ung thư, thuốc hormon sinh dục nữ…
Dinh dưỡng không tốt
Người bị thiếu dinh dưỡng trong thời gian dài do ăn uống, do có bệnh ở đường ruột khiến việc hấp thu không tốt, thiếu protein trong thức ăn hoặc hàm lượng acid amin không cân bằng sẽ dẫn đến tình trạng cơ thể xu hướng tập trung chuyển hóa quá nhiều mỡ đi vào trong gan, từ đó tích trữ triglycerid trong gan gây ra gan nhiễm mỡ.
Uống rượu quá nhiều
Người uống rượu trong thời gian dài, hoặc nghiện rượu sẽ dễ bị gan nhiễm mỡ. Rượu có thể gây viêm dạ dày, viêm ruột, hoặc viêm lá lách mạn tính, gây ảnh hưởng chức năng tiêu hóa, hấp thu. Rượu làm tăng lượng cholin (cholin thúc đẩy hình thành gan nhiễm mỡ). Rượu còn khiến lượng mỡ từ mô mỡ dự trữ đến gan tăng lên, từ đó gây bệnh gan nhiễm mỡ.
http://bonnuocdaithanh.com/bonnuoc/n217 ... -Thanh.htm