Xuất hiện từ giữa thế kỉ 19, Paella là một món cơm thập cẩm rất đặc trưng của người Tây Ban Nha. Paella có ba biến thể gồm: Paella Valencia, Paella hải sản và Paella thập cẩm. Paella hải sản với nhân hải sản thay thế thịt ốc sên so với Paella truyền thống Valencia. Cơm Paella tuyệt hảo được nấu từ các nguyên liệu vô cùng đa dạng. Và đặc biệt một trong những thứ gia vị không thể thiếu đó là bột nhụy hoa nghệ tây đắt đỏ. Bột nhụy hoa này tạo cho món cơm có màu vàng ươm thật đẹp mắt.



Cơm chiên hải sản Paella – “nét đẹp lai” đến từ Tây Ban Nha

Cơm là đặc sản không khó tìm tại Châu Á, nhưng với Tây Âu thường xuyên sử dụng bánh mì thì món cơm chiên thập cẩm paella lại là một nét đẹp lai rất thú vị.

Có 1 cách giải thích lãng mạn rằng paella bắt nguồn từ “para ella” (dành cho cô ấy) kể về một chàng đầu bếp dành tâm huyết nấu món ăn này cho người yêu. Có lẽ bởi vậy mà số lượng nguyên liệu cũng thể hiện được sự dạt dào với hàng loạt cái tên hải sản như vẹm, ngao, tôm, mực, … nấu chung cùng gạo bomba, nhụy hoa nghệ tây, ớt bột, dầu olive để thổ lộ cảm xúc nồng nàn về mối tình si này.

>> Xem ngay bài viết Cá tuyết – tuyệt tác dành cho những chiếc miệng sành ăn!!!

Cơm chiên hải sản Paella – “Tuyệt phẩm” đầy màu sắc

“Tuyệt phẩm” cơm paella trên bàn ăn đúng thật là một bữa tiệc đầy màu sắc, có thể làm “no mắt” thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Cơm giòn vàng ươm màu nghệ tây hòa lẫn với màu tôm au đỏ, màu đen lóng lánh vỏ trai điểm xuyết hay màu xanh mướt từ đậu Hà Lan khiến chảo cơm trở nên rực rỡ hơn bao giờ hết. Hương vị đậm đà mà chan chứa ấy đã nói lên rất rõ vẻ đẹp tinh túy của quốc thực xứ sở Mặt trời.

Tại La COD “nét đẹp lai” đó sẽ được phục vụ gần nguyên bản nhất để bạn có thể cảm nhận đủ đầy dư vị ngọt ngào của câu chuyện lãng mạn mà vẫn phảng phất nét truyền thống đặc trưng. La COD đã ghi tên món cơm paella trên thực đơn, bạn sẵn sàng để dẫn “người ấy” đến đây chứ?

>> Xem ngay thực đơn cơm hải sản siêu ngon tại nhà hàng La COD


Không gian tuyệt vời – món ăn tuyệt đỉnh


La COD Restaurant – 046 Phan Bội Châu, Hà Nội

Hotline: 0981 35 36 39 / 0466 567897

Copy vui lòng ghi rõ nguồn: http://lacod.vn/com-chien-hai-san-paella-tuyet-pham-day-mau-sac-den-tu-tay-ban-nha/