Ẩm thực Nhật Bản không chỉ đặc sắc bởi những món ăn hấp dẫn mà còn nhờ cách thưởng thức vô cùng đặc sắc của nó. Do vậy cách ăn đồ Nhật như nào cho đúng cũng quan trọng không kém việc lựa chọn nguyên liệu và phương pháp chế biến.

Món ăn Nhật Bản đòi hỏi sự đầu tư kỹ lưỡng trong cách chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon lẫn sự trình bày đậm tính thẩm mĩ. Để thưởng thức được trọn vẹn nét tinh hoa của ẩm thực Nhật, các bạn sinh viên du học nhật bản 2016, người xuất khẩu lao động cần biết cách cảm nhận hương vị thanh tao trong từng món ăn.


Du học Nhật ngời sáng tương lai
Do vậy, dù là người sành ăn hay không, có thể bạn sẽ bắt gặp mình trong các tình huống ngộ nhận về nghệ thuật thưởng thức ẩm thực Nhật Bản

Nhiều người có thói quen ăn cúi đầu, và cơm vào miệng, trộn lẫn thức ăn cùng với cơm. Tuy nhiên đây là cách ăn không đẹp. Bạn phải dùng bàn tay đỡ bát cơm từ dưới đáy, đưa cao ngang gần ngực, cầm đũa xới từng miếng nhỏ đưa vào miệng. Trừ món thái sợi có sẵn trong bát như cá khô, rong biển, các loại thức ăn khác không được phép đặt lên phần cơm trong bát.

Cũng có nhiều trường hợp ăn món khai vị và sashimi tùy vào sở thích mà không theo trình tự. Tuy nhiên bạn cần biết rằng khai vị thường gồm năm món nhỏ đặt trong một đĩa và được thay đổi theo từng mùa. Bên cạnh đó, số lượng từng món rất ít, chỉ chừng một gắp. Khi ăn khai vị, bạn nên bắt đầu trình tự từ trái sang phải và kết thúc bằng món ở giữa.

Học tiếng nhật miễn phí và chia sẻ những hiểu biết của bạn về đất nước Nhật Bản


Nhật Bản nới có nhiều trường đại học nằm trong top các trường chất lượng cao
Với những món ăn có mù-tạt, bạn thường dầm chúng vào bát nước tương trước khi ăn sashimi. Tuy nhiên để ăn đúng cách thì nên cho một ít mù-tạt để lên miếng sashimi, cuộn tròn rồi chấm vào bát nước tương nguyên chất Tuy nhiên, nguyên tắc này không áp dụng với cá ngừ sống.

Để thưởng thức sashimi đúng kiểu Nhật, bạn chỉ nên chấm một góc miếng thịt/cá sống. Trong khi đó, đối với sushi, bạn phải gắp nghiêng miếng thức ăn, chỉ chấm phần thịt hoặc rong biển vào bát nước tương. Tránh để hạt cơm rơi vào nước chấm, sẽ làm giảm hương vị và độ đậm đặc của nước tương.

Đối với người dân xứ sở mặt trời mọc, cắn nhỏ thức ăn khi ăn là điều cấm kỵ, thể hiện sự thiếu lịch sự. Cách ăn đúng là dùng đũa xắn nhỏ thành từng miếng vừa phải.

Đối với bạch tuộc không dùng đũa xắn được, bạn có thể dùng dao cắt nhỏ. Khi ăn sushi phải ăn một lần hết một miếng, không được cắn đôi sẽ làm tơi miếng cơm. Nếu miếng sushi quá to, bạn có thể yêu cầu đầu bếp nắm nhỏ lại.


Nguồn: http://tmdsgroup.com.vn/thuong-thuc-mon-an-nhat-ban-dung-cach-nhat.html