Cách lên thực đơn cho người viêm đại tràng hợp lý rất quan trọng nếu muốn bệnh nhân nhanh chóng hồi phục bệnh. Như chúng ta đã được biết thì bệnh nhân bị viêm đại tràng thường phải kiêng khem rất vất vả nếu không muốn phải thường xuyên chịu hành hạ bởi những cơn đau. Sau đấy mình sẽ hướng dẫn các bạn làm được một thực đơn 7 ngày cho người đau đại tràng sao cho cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và hỗ trợ việc điều trị bệnh viêm đại tràng tốt nhất.

Thực đơn cho người viêm đại tràng
Nhiều người lầm tưởng bệnh viêm đại tràng chỉ cần ăn làm sao cho đầy đủ miễn là không cảm thấy đau bụng thì vẫn đang ăn uống đúng cách và đúng chế độ. Tuy nhiên , suy nghĩ đấy là hoàn toàn sai lầm vì để bệnh viêm đại tràng hồi phục nhanh nhất chúng ta cần phải một chế độ ăn uống khoa học.

Lên thực đơn cho người viêm đại tràng cần theo nguyên tắc sau

+) Nên ăn những loại thực phẩm lành tính không gây kích ứng và tổn thương lên thành đại tràng như: Gạo, khoai, ngũ cốc, thịt nạc…Khi ăn các lọa thực phẩm này bạn sẽ không bị lo đị tràng bị tổn thương và chúng cũng rất dễ tiêu hóa.

+) Hạn chế ăn các loại đồ ăn chứa nhiều các chất béo, các món chiên xào, đồ uống có ga… Không nên ăn quá 15g/ ngày vì nó có thể gây ảnh hưởng không tốt đến đại tràng

+) Rau củ quả là những loại thực phẩm nên bổ xung nhiều vào thực đơn cho người viêm đại tràng vì những loại rau như: Bắp cải, rau muống, rau cần, đỗ xanh… chứa rất nhiều các chất xơ có tác dụng nhuận tràng làm cho người bệnh không cảm thấy đau đớn mỗi khi đi đại tiện.

+) Các món ăn nên chế biến dưới dạng hấp, luộc và kho. Không nên chế biến theo dạng chiên xào quá nhiều và nấu mềm hơn so với thường lệ để bệnh nhân dễ tiêu hóa.

+) Ngoài ra, phải bổ xung lượng nước đầy đủ cho cơ thể tối thiểu 2 lít nước mỗi ngày cho cơ thể, hoặc có thể bổ xung một vài loại đồ uống lành tính từ thiên nhiên như nước ép, sinh tố…

Thực đơn 7 ngày cho người đau đại tràng tham khảo
Nếu người bệnh còn cảm thấy khó khăn trong việc lên thực đơn cho người viêm đại tràng thì chúng ta có thể đọc và tham khảo theo chế độ ăn được nhiều các chuyên gia khuyên nên áp dụng trong 7 ngày
Thứ 2
Trưa: Cơm, cá quả hấp, rau cải xào

Tối: Cơm, thịt gà luộc, rau muống luộc

Thứ 3
Trưa: Cơm, trứng kho thịt, canh khoai sọ hầm xương

Tối: Cơm, đậu phụ luộc, cá kho

Thứ 4
Trưa: Cơm nát, cật heo luộc, củ cải xào

Tối: Cháo củ sen và hạt sen, hoa quả

Thứ 5
Trưa:Cơm nát, tôm rim mắm, canh khoai tây cà rốt hầm nhừ

Tối:Cơm nát, đậu ván luộc, cá kho tộ

Thứ 6
Trưa: Cơm, đậu phụ sốt cà chua, trứng luộc, su su luộc

Tối: Phở thịt băm, hoặc có thể ăn bún hoặc miến

Thứ 7
Trưa: Cơm, thịt băm rim mắm, cá sốt cà chưa, rau muống luộc

Tối: Ăn cơm, thịt kho tàu, đậu phụ sốt cà chua, canh rau ngót

Chủ nhật
Trưa: Ăn cơm, thịt luộc, trứng rán, bắp cải luộc

Tối: Miến hoặc bún sườn, sữa chua

Thực đơn 7 ngày cho người đau đại tràng ở bên trên chỉ bao gồm 2 bữa chính là bữa trưa và bữa tối. Chúng ta cần bổ xung thêm vào bữa sáng các món ăn dễ ăn như bánh mì, phở, bún, xôi… Hoặc có thể bổ xung thêm các bữa phụ vào thực đơn cho người viêm đại tràng với những món ăn dễ tiêu như khoai, ngũ cốc, sinh tố…

Sau khi lên được thực đơn cho người viêm đại tràng thì chúng ta cần thực hiện đúng theo chế độ như đã đề ra nếu muốn việc hỗ trợ điều trị bệnh được tốt nhất. Thường xuyên theo dõi xem khi áp dụng chế độ theo thực đơn trên thì tình trạng bệnh có được cải thiện hay không để biết cách thay đổi sao cho phù hợp với tình trạng bệnh

Nguồn: http://chuabenhdaitrang.vn/thuc-don-cho ... trang.html