Ăn cơm cháy giảm béo hoặc giảm cân bằng cơm nguội là các cách chế biến nhằm cắt giảm lượng calo của tinh bột có trong cơm. Dù được phổ biến người thừa cân truyền tai nhau, thế nhưng không cần phải cách chế biến nào cũng đạt tác dụng tốt giảm béo như thích (theo tạp chí giảm cân).



Cơm cháy tiến hành bạn béo hơn
Cơm cháy là món ăn vặt nhiều của các eva văn phòng. Cơm cháy được thực hiện từ gạo nếp, sau khi gạo nếp được nấu chín thì cho vào khay rồi nhúng dầu đem chiên. Sau khi chiên vàng, thì cho thêm hành phi và dùng với chà bông.

Từ nguyên vật liệu đến quá trình chế biến, có thể thấy, cơm cháy chà bông là món ăn chứa đông đảo năng lượng. Bản thân nếp đã là nhóm thực phẩm có lượng calo cao (100 gram gạo nếp chứa 357 Kcal), khi đem chiên với dầu và dùng với hành phi sẽ được “cộng thêm” một lượng chất béo lớn (1g chất béo bao gồm 9 Kcal[B1] ).

Với hàm lượng calo cao, các thực phẩm giàu chất béo và tinh bột như cơm cháy chà bông nên được xếp vào nhóm cần hạn chế thực đơn giảm cân

Xem thêm: Giảm cân đối dầu dừa có thực sự hiệu quả?

Cơm nguội để lâu không thấp sức khỏe
Bên cạnh việc dùng cơm cháy chà bông, giảm cân bằng cơm nguội vẫn được nhiều nữ giới quan tâm.

Cơm nóng có phổ biến tinh bột, thúc đẩy hoạt động của dạ dày, khiến bạn có cảm giác ngon miệng, ăn đa dạng hơn và gây tăng cân. Thế nhưng trường hợp bạn để cơm nguội, dưới tác động nhiệt độ, cơm nguội sinh ra chất kháng tinh bột, thực hiện quy trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn. Khi dùng cơm nguội có thể cắt giảm đến 1/2 lượng calo so với cơm nóng. Thế nhưng cơm nguội để lâu dễ bị thiu, dù là để trong tủ lạnh sau đó hâm lại, trường hợp lạm dụng vẫn không thấp cho hệ tiêu hóa và dạ dày.

Dù là dùng cơm cháy hay cơm nguội, đây đều là nguồn cung tinh bột cho cơ thể. Sau đó ăn tinh bột, các tuyến tụy sẽ phản ứng bằng cách sản sinh ra insulin, hormone có nhiệm vụ điều hòa lượng đường máu bằng cách cho phép tinh bột đã được phân hủy thành đường đi vào những tế bào gan và cơ.

Khi mức insulin trong máu cao tăng cao vì nạp đa dạng tinh bột, chất béo sẽ được lưu trữ và tạo điều kiện chuyển hóa thành mỡ trắng, dẫn tới tăng cân.



Với người thừa cân, muốn giảm béo an toàn, tác dụng tốt mà không nhất thiết kiêng khem quá mức, bạn nên hỗ trợ cho cơ thể đủ năng lượng theo chuẩn 30 Kcal/ kg cân nặng/ ngày. Đồng thời tích cực vận động ngày 30 phút và áp dụng sản phẩm cung cấp có tác dụng giảm tích tụ, tăng ly giải mỡ trắng từ bên trong, để lộ trình giảm béo trở nên nhẹ nhàng, thoải mái.

nguồn:https://tapchigiambeo.com/an-com-chay-co-giam-can-khong/