Các món ăn không thể cưỡng lại khi đến sapa
Sapa không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh thiên nhiên, khí hậu mát mẻ quanh năm,phong tục tập quán độc đáo mà đến đây du khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ bình dân tới đặc sản của Sapa.Các món ăn đều được chế biến từ nguyên liệu thiên nhiên tươi sống, giàu dinh dưỡng, đều mang hương vị đặc sản núi rừng được nhiều du khách ưa thích.

Các món ăn ngon không thể cưỡng lại khi đến sapa

Sapa có rất nhiều món ăn đặc sản,[url]sinhcafetour.com.vn[/url] xin giới thiệu đến du khách một số món ăng ngon ở Sapa.
1.Đồ nướng
Ở Sapa đò nướng xuất hiện tất cả mọi nơi từ các chợ tới con ngõ hẻm nhỏ,với thời tiết se lạnh của sapa việc thưởng thức đồ nướng sẽ rất tuyệt với cái cảm giác vừa ăn vừa xuýt xoa cái sự nóng xen lẫn với vị cay trong đồ nướng.Có rất nhiều đồ nướng để du khách lựa chọn như:thịt lơn cắp nách,thịt lợn mường nướng là món ăn đặc sản được nhiều người lựa chọn,mỗi món được tẩm ướp các gia vị khác nhau làm cho món ăn thêm đậm đà.Đó là những con lợn được thả rông bé xíu, thịt chắc và ít mỡ, sau khi được nướng trên lửa than thịt tỏa mùi thơm nức mũi. Ngoài ra còn có ngô,khoai,sắn nướng tất cả được coi là món khai vị trong thực đơn đồ nướng tại Sapa.

đồ nướng sapa

2.Cá suối Sapa
Cá suối có nhiều loại thường sinh sống ở những khe suối như :cá bống, cá hoa… hầu hết đều không lớn lắm cỡ chỉ bằng ngón tay đặc biệt là cá suối không tanh.Có thể chế biến thành món cá rán giòn hoặc nướng thêm chút gia vị như vậy ta đã có món ăn hấp dẫn.
3. Cá hồi
Cá hồi là giống đặc trưng được nhập khẩu duy nhất tại Sapa,được biết đến giàu giá trị dinh dưỡng,cá hồi Sapa có thịt chắc,thớ săn,không có mỡ rất thích hợp để chế biến nhiều món ăn khác nhau như lẩu,nướng,gỏi cá hồi,cá hồi nướng….
4. Cơm Lam
Ai đã từng đến Sapa chắc hẳn sẽ không thể quên món cơm lam. Bên bếp than hồng bán đồ nướng,chỗ nào cũng có cơm lam treo lủng lỉu.Cơm được làm từ gạo nếp nương dẻo thơm,được để trong ống nứa,ống giang, khác với việc chỉ bắc nồi lên bếp nấu thì cơm lam yêu cầu phải xoay ống nứa ống giang sao cho không bị cháy ống mà vẫn đủ nhiệt chín cơm.Ngoài ra còn có thịt chim lam,cá lam,bầu bí lam…..
5.Thắng cố
Thắng cố là món ăn đặc trưng truyền thống của người H’Mông,thịt được nấu từ thịt bò,thịt lợn,thịt trâu đồng thời sáng tạo ra nhiều loại nguyên liệu và công thức nấu khác nhau tạo nên những đặc trưng riêng của mỗi vùng.Đây là món ăn thường được làm vào các ngày lễ hội, lễ ăn thề bảo vê rừng hay hội làng và ở các phiên chợ.Bây giờ nhiều nơi món thắng cố đã được thay đổi nguyên liệu đã không giữ được nguyên vị của nó ngày xưa.Để thưởng thức món thắng cố với hương vị nguyên bản,du khách nên đến những phiên chợ của người Mông ở Sapa,Bắc Hà, Mường Khương là nơi mà cách nấu,nguyên liệu và hương vị không bị thay đổi đi nhiều.
6. Xôi ngũ sắc
Xôi ngũ sắc là món ăn không thể thiếu của đồng bảo dân tộc Tày trong các dịp lễ tết,hội hè….người Tày làm để chào đón năm mới.Người Tày quan niệm xôi ngũ sắc gồm các màu đỏ tươi,đỏ thẫm,vàng,nâu và tím tượng trưng cho ngũ hành :kim,mộc, thủy,hỏa.Những hạt xôi thơm dẻo được làm từ gạo nếp cái hoa vàng nổi tiếng,màu xôi đẹp tự nhiên và hấp dẫn.Ngoài màu trắng của gạo, các màu còn lại được tạo nên bằng cách ngâm gạo với nước của các loại lá và củ cây rừng.Xôi ngũ sắc là niềm tự hào của phụ nữ Tày bởi nó thể hiện sự khéo léo,đảm đang của họ.
Món ăn ngon là 1 điều không thể thiếu khi bạn đặt chân đến các địa điểm du lịch.Hi vọng với những thông tin hữu ích trên tour sapa của sinhcafe,các bạn sẽ có những giây phút ngon miệng bên người thân.