Từ xưa đến nay, cà phê sữa là thức uống được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để pha chế một tách cà phê sữa không phải là điều dễ dàng. Trong bài viết này, Monaco Coffee nhượng quyền cafe thương hiệu sẽ hướng dẫn bạn cách pha cà phê sữa thơm ngon chuẩn vị nhất.

Cách pha cà phê sữa thơm ngon, bổ dưỡng
Nguyên liệu và dụng cụ pha cafe sữa
Để pha được một tách cà phê sữa thơm ngon chuẩn vị, các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu và dụng cụ cơ bản như sau:
Nguyên liệu:
- Bột cà phê nguyên chất: cần chuẩn bị 25gram
- Sữa đặc: 2 thìa
- Nước sôi (ở nhiệt độ khoảng 90°C): 100 ml
- Đá viên (tùy thích).
Dụng cụ pha chế cơ bản:
- Phin pha cà phê.
- Thìa/Muỗng khuấy.
- Ly/tách đựng cà phê

Xem thêm: Thông tin mô hình nhượng quyền café với phí nhượng quyền từ 0 đồng.
Cách pha cà phê sữa thơm ngon, bổ dưỡng
Bước 1: Cho bột cà phê đã chuẩn bị vào phin
Một trong những cách pha cà phê sữa thơm ngon và chuẩn vị nhất là bạn hãy tráng phin pha bằng nước ấm. Sau đó, cho 25g bột cà phê đã chuẩn bị vào phin pha. Hãy lắc nhẹ để bột cà phê dàn trải đều và dễ nén hơn. Từ đó giúp chiết xuất hết tinh chất có trong bột cà phê.
Tiếp đó, bạn cần dùng tấm lọc có lỗ đều, ấn nhẹ để nén bột cà phê.

Bước 2: Cho phần sữa đặc vào ly cà phê
Ở bước này, bạn hãy cho 2 muỗng sữa đặc vào tách cà phê. Mức độ nhiều hay ít cũng tùy thuộc vào khẩu vị của mình hoặc người uống.
Bước 3: Cho nước sôi vào phin pha cà phê
Sau khi đã cho sữa đặc vào, bạn hãy đặt phin lên ly rồi cho từ từ 30ml nước sôi vào phin để ủ bột cà phê. Thời gian ủ trong khoảng 2 – 3 phút.
Tiếp đó, tiếp tục cho thêm 50-60ml nước sôi vào phin và đậy nắp. Đợi đến khi cà phê được chiết xuất hết thì bạn có thể rót thêm ít nước vào nắp phin.
Cách pha cà phê sữa này tuy đơn giản nhưng có thể giúp cho bột cà phê được hấp thụ từ cả 2 đầu và nở đều hơn.

Bước 4: Thành phẩm
Đợi đến khi cà phê đã nhỏ giọt, chiết xuất hết tinh túy, bạn hãy khuấy đều ly để sữa và cafe hòa quyện vào nhau. Sau đó cho đá viên vào và hãy nếm thử một ngụm nhỏ. Từ từ thưởng thức vị cà phê lan khắp miệng rồi nuốt xuống. Hương thơm của cà phê sẽ xông thẳng lên khứu giác, đồng thời đánh thức mọi giác quan còn lại. Ngoài mang lại cảm giác tỉnh táo còn có thể giúp bạn thư giãn, thoải mái.
Lưu ý trong cách pha cà phê sữa ngon
Ngoài cách pha cà phê sữa cơ bản, các bạn cần lưu ý một số điều sau để tạo ra một tách cafe sữa hoàn hảo:
Thứ nhất, lượng nước và nhiệt độ của nước
Nhiệt độ của nước khi pha cafe sữa phải ở 90 đến 95 độ C. Trường hợp nước không đủ nhiệt tiêu chuẩn sẽ khiến cho thành phần axit hữu cơ có trong cà phê không thể chiết xuất ra hết. Hoặc ngược lại, nước sôi quá nóng sẽ khiến cà phê nguyên chất bị cháy xém, đánh mất hương vị tự nhiên.
Thứ hai, chất lượng cà phê nguyên chất 100%
Khi pha cà phê sữa, bạn nên sử dụng cà phê sạch để đảm bảo cho sức khỏe. Ngoài ra, việc sử dụng cà phê nguyên chất sẽ cho ra những tách cà phê sữa thơm ngon chuẩn vị nhất.
Nên chọn loại cafe xay có đặc điểm thô, to như hạt đường. Nếu bột cà phê quá mịn thì khi pha sẽ rơi xuống lỗ trong phin. Sẽ để lại nhiều cặn cà phê và làm nước khó thẩm thấu và chiết xuất ra.

Thứ ba, chú ý đến cách pha cà phê sữa
Trước khi pha, cà phê cần được ủ thẩm thấu cùng nước nóng. Để cà phê được xuất đồng đều, bạn cần đổ nước sôi theo hình trôn ốc.
Ngoài ra, khi pha cà phê, không được bật quạt mạnh. Bởi vì điều này sẽ khiến cà phê bị hay hương, phin hạ nhiệt nhanh thì không thể chiết xuất hết tinh túy của cà phê nguyên chất.
Mặt khác, bạn cần đảm bảo dụng pha chế luôn luôn sạch sẽ và được tráng bằng nước ấm.
Thứ tư, lựa chọn phin pha cà phê sữa phù hợp
Lỗ phin pha quá lớn sẽ khiến cho cà phê bị chảy quá nhanh. Do đó, bạn nên lựa chọn phin có cấu trúc các lỗ phân bố đồng đều và có kích thước vừa phải.
Nhu cầu setup quán cafe Monaco liên hệ 0905 426 656

_________________
nhượng quyền cafe