Thịt bò xào sả ớt là một món bò đơn giản dễ thực hiện tại nhà, bên cạnh các món bò khác như: Gân bò xào sả ớt, thịt bò xào nấm, bò xào lúc lắc,... Món bò xào sả ớt rất phù hợp cho bữa cơm gia đình với đầy đủ hương và vị hấp dẫn.

Nguyên liệu chính làm món thịt bò xào sả ớt là từ thịt bò dinh dưỡng kết hợp với sả ớt và hành tỏi đơn giản cùng các gia vị cơ bản đã tạo nên món ăn ngon cả nhà đều thích. Bên cạnh đó các món bò xào thường có thời gian chế biến nhanh giúp thịt mềm không bị dai mà còn tiết kiệm được thời gian nấu nướng.

Bò cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể đặc biệt là protein, sắt, vitamin và nhiều loại khoáng chất giúp bồi bổ tăng cường đề kháng cho cả nhà. Sả ớt là các loại gia vị cay nồng đặc trưng cũng công dụng tăng cường đề kháng khỏe mạnh, giữ ấm cơ thể và đặc biệt khi có mặt trong các món ăn giúp dậy mùi hương hấp dẫn hơn.

Tham khảo ngay cách làm thịt bò xào sả ớt cay cay, bắt cơm cho cả nhà đổi khẩu vị cuối tuần này nhé.

Cách làm thịt bò xào sả ớt
Chuẩn bị: 15 phút
Chế biến: 35 phút
Nguyên liệu làm thịt bò xào sả ớt cho 3 - 4 người ăn
Nạm bò: 400g
Sả băm: khoảng 100g
Ớt
Hành lá
Tỏi, hành tím
Gia vị: bột ngọt, bột nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Nguyên liệu thịt bò xào sả ớt

Sơ chế nguyên liệu
Cắt nhuyễn hành lá, đập dập và băm nhuyễn tỏi, hành tím, băm nhuyễn ớt (tùy vào khẩu vị ăn cay của gia đình mà có thể gia giảm lượng ớt cho phù hợp). Thịt bò thái lát mỏng, lưu ý bò lát càng mỏng thì càng thấm gia vị và ngon hơn.
Sơ chế các nguyên liệu thịt bò xào sả ớt

Các bước thực hiện
Bước 1: Ướp thịt bò

Ướp 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1 muỗng nước mắm trộn đều cho thịt thấm và ướp trong khoảng 20 phút trước khi xào.

Ướp thịt bò

Bước 2: Xào sả ớt

Cho lên chảo 3 muỗng dầu ăn và phân nửa phần hành tỏi băm đến khi vàng thơm thì cho hết sả ớt băm vào, đảo đều. Xào sả ớt đến khi thơm và săn lại thì tắt bếp

Xào sả ớt

Bước 3: Xào thịt bò

Cho phần hành tỏi băm còn lại lên chảo phi thơm sau đó cho thịt bò vào đảo đều trên lửa lớn và xào nhanh để bò không bị dai và ra nước. Đến khi thịt bò vừa chín tới cho sả ớt đã xào vào, đảo đều trong khoảng 2 phút nữa là hoàn thành.


Xào thịt bò

Bước 4: Hoàn thành

Bò đã chín, múc ra đĩa, rắc thêm hành lá và vài lát ớt để trang trí. Pha thêm một chén nước tương ớt ăn kèm và mời cả nhà vào thưởng thức nào.


Thêm hành lá và ớt thêm đẹp mắt và thơm ngon
Xem chi tiết: https://homestory.com.vn/vao-bep/cach-l ... g-bat-com/
Thành phẩm
Dĩa thịt bò xào sả ớt ngon đặc trưng mùi sả và tỏi được phi thơm, miếng thịt bò mềm và thấm gia vị vừa phải, rất dễ ăn phù hợp cho tất cả thành viên trong gia đình, món này ăn rất bắt cơm hoặc cũng có thể dùng cho món bún thịt xào cũng rất tuyệt.

Thành phần bò xào sả ớt cực hao cơm

Món ăn thơm ngon dinh dưỡng lại có cách chế biến đơn giản và nhanh chóng như vậy thì bạn còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp ngay cho gia đình thưởng thức với cách làm bò xào sả ớt bên trên, Homestory chúc bạn thành công nhé.