Gỗ óc chó Black Walnut là loại gỗ có đường tròn bán nguyệt, vừa có đường tròn trong có sắc sáng nhưng lại được bao bên ngoài bởi đường tròn to ở rìa với sắc màu tương phản, đặc biệt đường tròn càng xa tâm thì vân càng rộng hơn với số lượng dầy hơn. Thêm vào đó, khi bạn đem gỗ óc chó đi sấy khô thì ít bị co rút, và vân gỗ rất ít bị thay đổi theo mùa.
>> Tìm hiểu thêm các mẫu thiết kế gỗ óc chó

Go oc cho thường được sử dụng cho đồ nội thất như ván sàn, sàn gỗ, bàn ghế gỗ óc chó, bàn ăn, tủ bếp,... Giá thành gỗ óc chó có thể cao hơn so với gỗ Sồi, gỗ Phong đặc biệt giá thành gỗ xẻ từ gỗ óc chó sẽ cao hơn rất nhiều so với các loại gỗ nhập khẩu khác.

Gỗ xẻ từ gỗ óc chó - gỗ Lumber không phải lúc nào cũng luôn là gỗ cắt thành từng tấm nhỏ. Trong một số trường hợp, gỗ xẻ được lấy từ mặt cắt của cây. Còn những tấm gỗ có kích thước lớn được lựa chọn theo dạng khối liền mạch với hình dạng tự nhiên độc đáo. Các tấm gỗ lớn từ gỗ óc chó còn được gọi là bảng cạnh sống để làm bàn rất phù hợp, hoặc làm bảng, kệ, hoặc dải băng ghế